10 cuộc sống hack ẩm thực với những sản phẩm quen thuộc

<

Pc-Article thu thập các thủ thuật nhỏ mà chắc chắn sẽ có ích trong nhà bếp. Ngay cả khi bạn là một chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm, chúng tôi chắc chắn: trong lựa chọn của chúng tôi, bạn sẽ tìm cho mình một cách mới để chuẩn bị các sản phẩm quen thuộc dễ dàng và ngon hơn.

1. Đừng chiên thịt xông khói - nướng nó

Nếu bạn yêu thích những miếng thịt xông khói giòn, bạn sẽ thích cuộc sống này. Không chiên thịt xông khói trong chảo, làm nóng lò tốt hơn, đặt nó lên một tấm nướng và gửi để nướng. Đây chính xác là những gì họ làm trong các nhà hàng Mỹ, nơi thịt xông khói được nấu với số lượng công nghiệp. Tin tôi đi, thịt xông khói sẽ không chỉ giòn và giòn mà còn rất thơm.

2. Nấu phi lê gà ngon ngọt trong một phong bì giấy da.

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với món thịt gà luộc và bạn không muốn chiên nó, hãy thử một phương pháp khác. Lấy thịt gà, đừng cảm thấy tiếc cho các loại thảo mộc và hạt tiêu đen, muối một chút, đặt một phong bì trong giấy da và nướng trong lò nướng.

Bạn có thể gấp phong bì tùy ý, nếu chỉ còn nước cốt thịt bên trong khi nấu. Tôi lưu ý rằng con gà của tôi hóa ra là khô nếu các bức tường của phong bì bao gồm một lớp giấy da. Nhưng nếu bạn làm cả đáy và đỉnh của một phong bì từ một tờ giấy đôi, thì miếng phi lê cực kỳ mềm và mềm.

Thịt gà nấu theo cách này có thể được thêm vào món salad hoặc ăn kèm với một món ăn phụ.

3. Đun nóng các gia vị và chúng sẽ cho đi tất cả hương vị của chúng.

Làm nóng chúng trong chảo rán trước khi thêm gia vị vào thức ăn. Đối với salad, giả sử, không cần thiết phải đun nóng hạt tiêu đen, nhưng đối với bất kỳ món ăn nào khác, cuộc sống này là công bằng.

Khi bạn hâm nóng các loại gia vị, chúng sẽ tạo thêm hương vị cho thức ăn. Bạn có thể làm nóng các gia vị và trước khi chúng xay, sau đó mùi dễ chịu sẽ tăng lên. Nếu bạn lưu trữ chúng trong một gói kín, hương vị phong phú và hương thơm sẽ tồn tại trong một thời gian dài.

Flickr.com

4. Làm tỏi làm nước sốt và đừng lo lắng về mùi hôi từ miệng.

Nhiều người sợ bao gồm tỏi trong chế độ ăn uống hàng ngày vì mùi mạnh của nó. Điều này là đúng, bởi vì "hương vị" của sản phẩm này, được ăn vào bữa tối, sẽ biến mất chỉ sau khi bạn đánh răng.

Nhưng tỏi nướng hoặc rang có thể được sử dụng làm cơ sở cho nước sốt, sau đó mùi sẽ kém mạnh mẽ và ổn định. Tất nhiên, nước sốt này không nên mang theo bên mình để làm việc, nhưng nó khá phù hợp cho bữa tối.

Nướng một đầu tỏi hoặc chiên vài tép cho đến khi mềm và vàng nâu. Sử dụng máy ép tỏi, biến chúng thành bột nhão. Thêm một muỗng cà phê dầu và muối. Đánh cho đến khi khối chuyển sang màu trắng. Thêm một ít nước chanh và đánh một lần nữa. Trong cơ sở này, bạn có thể thêm gia vị, mì ống từ ớt bột hoặc cà chua, thảo mộc tươi. Nước sốt thích hợp cho các món rau, thịt, thịt gia cầm.

5. Để nhanh chóng làm bí ngô nghiền, hãy nấu nó trong lò vi sóng

Trên cơ sở bí ngô, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn, và theo quy định, vì điều này bạn phải biến một loại rau thành một món nhuyễn. Gọt vỏ bí ngô, cắt thành miếng nhỏ và cho vào đĩa (sử dụng các món ăn có thể cho vào lò vi sóng). Che tấm bằng phim và gửi trong lò vi sóng. Tùy thuộc vào sức mạnh của lò vi sóng của bạn, phải mất 10 phút 15 phút để nấu một quả bí ngô. Sau đó lấy đĩa ra và nặn bí ngô bằng nĩa. Nó sẽ trở nên nhuyễn, trên cơ sở bạn có thể làm bánh nướng, bánh nướng và nhiều hơn nữa.

Flickr.com

6. Đậu phụ sẽ ngon hơn nếu bạn đặt nó dưới một máy ép.

Nhiều người không thích đậu phụ đậu nành và so sánh hương vị của nó với các tông hoặc giấy. Có vẻ như đây là trường hợp khi đậu phụ vô vị chỉ dành cho những người không biết nấu nó. Phô mai đậu nành này dễ dàng mang hương vị lấp đầy nó với gia vị và nước sốt. Để làm cho đậu phụ đàn hồi và không bị mềm trong khi nấu, hãy sử dụng cách hack cuộc sống sau: đặt đậu phụ dưới máy ép để nước thừa chảy ra và chỉ sau khi phô mai trở nên đàn hồi, hãy bắt đầu nấu.

7. Rau sẽ tiết kiệm nhiều chất dinh dưỡng hơn nếu nướng.

Một trong những sai lầm lớn nhất chúng ta mắc phải trong bếp là nấu rau. Đây không phải là giải pháp tốt nhất, vì trong quá trình nấu, chúng mất rất nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, hãy thử nướng rau trước khi sử dụng chúng cho món salad hoặc bữa ăn sẵn sàng.

  • Củ cải đường, cà rốt và khoai tây có thể được bọc trong giấy bạc hoặc đặt trên giá dây, phết bơ và nướng cho đến khi sẵn sàng. Sau khi rau được nướng, gọt vỏ, thêm vào món salad hoặc ăn với muối và gia vị.
  • Cắt bắp cải thành miếng nhỏ, muối tốt và đặt trên một tấm nướng. Rắc gia vị và nướng cho đến khi mềm. Trước khi bạn lấy bắp cải ra khỏi lò, hãy bôi trơn nó bằng dầu và giữ thêm năm phút nữa - nó sẽ đỏ và cuối cùng để lộ mùi thơm của nó.
  • Tiêu ngọt là tốt hơn nướng toàn bộ cho đến khi mềm. Khi sẵn sàng, đặt nó vào nồi hoặc thùng chứa và đậy nắp trong năm phút. Trong thời gian này, vỏ sẽ được tách ra khỏi bột giấy - bạn chỉ cần gọt vỏ hạt tiêu. Bột giấy của hạt tiêu có thể được thêm vào một món ăn khác. Và bạn có thể rắc gia vị, muối, thêm rượu hoặc giấm balsamic và ướp trong vài giờ. Nó rất ngon
  • Cà tím cũng vậy, có thể và nên được nướng. Sau đó - gọt vỏ, cắt thành miếng, đánh trong máy xay hoặc chiên với trứng. Trong mọi trường hợp, bột cà tím sẽ rất mềm và thơm, và món ăn sẽ rất ngon.
  • Đậu xanh (ví dụ, đông lạnh) có thể được rắc gia vị và muối và sấy khô trong lò. Hóa ra đồ ăn nhẹ rất ngon và tốt cho sức khỏe, tốt hơn khoai tây chiên hoặc kẹo.

8. Bông cải xanh được hấp tốt nhất

Ở trên, chúng tôi khuyên bạn nên nướng rau và không nấu chúng. Nhưng với bông cải xanh, câu chuyện hoàn toàn khác. Loại rau tốt cho sức khỏe này nên được hấp. Trong khi luộc hoặc chiên, nó sẽ mất đi phần dinh dưỡng của sư tử, vì vậy nếu bạn muốn thức ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hãy học cách làm bông cải xanh hấp. Sau khi bắp cải đã sẵn sàng, hãy làm ướt nó bằng dầu và muối. Thêm gia vị cho vừa ăn.

9. Rau đông lạnh rã đông trong lò

Trên bao bì với rau đông lạnh, người ta thường nói rằng chúng cần được nấu trong lò vi sóng. Nhưng, nếu bạn cho những loại rau này vào lò vi sóng, chúng sẽ trở nên cao su, không vị và có mùi giống nhau. Nó là tốt hơn để rã đông chúng trong lò nướng, nâu và khô. Độ ẩm còn lại sau khi rã đông sẽ bay hơi. Hương vị và kết cấu của rau sẽ hoàn hảo. Sau đó, họ có thể chiên hoặc thêm vào súp.

Flickr.com

10. Cho thịt và nướng nghỉ ngơi

Không ăn bánh ngọt hoặc đường ống dẫn nhiệt. Thịt nên nghỉ ngơi - nằm xuống sau khi bạn nấu nó. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên ngon và ngon ngọt.

Nếu bạn lấy một chiếc bánh hoặc bánh ra khỏi lò và cắt ngay lập tức, hãy chuẩn bị cho nó vỡ vụn ngay cả dưới con dao sắc nhất. Cần phải đợi cho đến khi nướng nguội, và chỉ sau đó bạn có thể cắt nó và đặt nó vào một cái đĩa.

Bạn hẳn đã thấy trên mạng xã hội rất nhiều bức ảnh theo phong cách của Tôi đã cố gắng làm ra chiếc bánh tuyệt đẹp này theo công thức từ Internet, và không có gì xảy ra. Đây là tất cả bởi vì chúng được cắt và bôi bằng kem, phá vỡ công nghệ.

<

Bài ViếT Phổ BiếN